Интересные факты, удивительные факты, неизвестные факты в Музее фактов

Интересные факты о борще

Нужно ли добавлять борщевик в борщ?

Борщ получил название от растения, которое сейчас известно как борщевик сибирский (не следует путать с ядовитым борщевиком Сосновского). Раньше это растение называлось просто «борщ» и было основным ингредиентом супа, а затем постепенно вышло из употребления. Сегодня борщ — это не конкретный суп, а название целого класса первых блюд, потому что в разных областях и странах можно встретить самые разные его рецепты. Есть только одна общая черта, позволяющая назвать суп борщом — это наличие в нём свеклы.

Метки: кулинария, борщ, названия, растения, свекла, супы

Источник: ru.wikipedia.org

Спасибо! Ваше опровержение отправлено администратору сайта.