Интересные факты, удивительные факты, неизвестные факты в Музее фактов

Интересные факты о васаби

Из чего обычно делают приправу «васаби» за пределами Японии?

Растение васаби, из которого делают знаменитую приправу, часто называют «японским хреном», а сам хрен японцы именуют «западным васаби». Традиционно васаби выращивают строго при температуре 10—17 °C и в проточной воде. Приправа из его измельчённого корня стоит довольно дорого, поэтому в подавляющем большинстве японских ресторанов за пределами самой Японии под названием «васаби» подают смесь из хрена, горчицы и зелёного пищевого красителя.

Метки: кулинария, васаби, горчица, пряности, хрен, япония

Источник: ru.wikipedia.org

Спасибо! Ваше опровержение отправлено администратору сайта.