Какой деликатес до середины 19 века считался пищей американских бедняков?
До середины 19 века омары считались пищей американских бедняков, использовались как удобрение и приманка для рыбы. Но затем интерес гурманов к этим ракообразным стал быстро расти, и теперь омары — признанный деликатес. Интересно то, что более вкусные омары с мягким панцирем стоят дешевле особей с жёстким панцирем, мясо которых уже не такое нежное. Это связано с тем, что мягкотелых омаров нельзя перевозить на большие расстояния, а отведать можно только в районах непосредственной ловли.
Источник: en.wikipedia.org
Какие животные могут питаться выращенными на своём же теле бактериями?
Некоторые виды ракообразных питаются бактериями, которые выращивают на своём же теле. Например, краб Kiwa puravida, которого называют также йети-крабом, живёт на глубинах более 2000 метров и обитает около щелей, откуда наружу выходят метан и сернистые соединения, что служат источником энергии для бактерий. Краб активно помогает росту бактерий, подставляя ворсистые клешни с ними под питательные потоки, словно танцуя.
Источник: www.nature.com
Какие животные являются обладателями наибольшего числа генов?
Среди всех многоклеточных животных, у которых расшифровывался и изучался геном, лидером по числу генов являются дафнии — микроскопические рачки. Если в геноме человека около 20-25 тысяч генов, то у дафний их — более 30 тысяч. А более трети из этого числа не имеют аналогов у других организмов.
Источник: ru.wikipedia.org
