Интересные факты, удивительные факты, неизвестные факты в Музее фактов

Интересные факты о циветтах

Какой сорт кофе получается путём переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками?

Один из самых дорогих в мире сортов кофе Копи Лювак производится с помощью небольших зверьков — азиатских пальмовых циветт. Они поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют «косточки» — зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин.

Метки: продукты, животные, кофе, циветты

Источник: ru.wikipedia.org

Спасибо! Ваше опровержение отправлено администратору сайта.