Интересные факты, удивительные факты, неизвестные факты в Музее фактов

Почему фрукты могут дозревать сами по себе?

Один из синтезируемых растениями фитогормонов, газ этилен, способствует созреванию плодов, причём он образуется, даже если плод уже сорван с ветки. Поэтому фрукты перед длительной транспортировкой собирают недозрелыми, и в дороге они поспевают сами. А для контролируемого процесса фрукты помещают в камеры, куда принудительно подаётся этилен. Уже спелые плоды выделяют ещё больше газа, что можно использовать для ускорения созревания неспелых в домашних условиях, просто положив их в один пакет.

Метки: фрукты, газы, гормоны, растения, химия

Источник: www.vokrugsveta.ru

Спасибо! Ваше опровержение отправлено администратору сайта.