Интересные факты, удивительные факты, неизвестные факты в Музее фактов

В чём принципиальное различие между выращиванием чёрного и зелёного чая?

Чёрный и зелёный чай — это не разные растения, а одни и те же листья чайного куста. Отличие цвета и вкуса обусловлено тем, насколько долго чайные листья окисляются на воздухе перед сушкой. У зелёного чая листья вообще не окисляются, либо окисляются очень мало, а вот чёрный чай ферментируется от двух недель до месяца.

Метки: напитки, чай

Источник: ru.wikipedia.org

Спасибо! Ваше опровержение отправлено администратору сайта.