Зачем во Франции 18 века ставили охрану вокруг картофельных полей?

Зачем во Франции 18 века ставили охрану вокруг картофельных полей?

Живший в 18 веке агроном Антуан Пармантье был энтузиастом выращивания картофеля и прилагал много сил по его пропаганде среди недоверчивых французов. Он придумал выставлять вокруг своего картофельного поля вооружённую охрану. Ночью сторожа оставляли поле, позволяя людям «воровать» клубни.

воровство картофель реклама сельское хозяйство Франция